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全国でも珍しいジャージー牛乳
蒜山は日本最大のジャージー牛飼育地域！
全国でも飼育頭数が少ないジャージー牛。蒜山高原で育つジャージー牛からいただく乳は、スイーツのような濃厚な味わいです。さらに、一般的なホルスタイン種より栄養成分が多い牛乳と言われています。
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日本最大のジャージー牛飼育地域
飼育頭数が少ない希少なジャージー牛
一般的なホルスタインに比べ、生乳生産量は約3分の2程度と、牛乳の大量生産には向いていない品種ですが、乳脂肪分をはじめ、様々な栄養成分がホルスタインより多く、濃厚な風味とコクを味わうことができます。
ジャージー牛のミルクは「黄金のミルク」と呼ばれています。
黒ぼく土壌を活かした良質な牧草づくり
良質な牧草を収穫するために土壌・粗飼料分析を行い
土づくり・草づくり・牛づくりを基本に牧場を運営
乳脂肪分の高さを活かした商品ラインナップ
濃厚なクリーム層ができるジャージーヨーグルト
乳脂肪分が高いジャージー牛乳は、そのまま飲んで美味しいのはもちろんですが、バターやヨーグルト、チーズなどの加工品にも適した素材です。
バターやチーズは濃厚でバリエーションが豊富。ヨーグルトは濃厚なクリーム層がとっても美味しいです。
Voices
お客さまの声
ひるぜんジャージーのヨーグルトはクリーム層のまったり感と下の層のさっぱりかつ深い味が美味しいです。
Tさん (倉敷市)
テレビで紹介されていたので、頼んでみました。食べてみると、どれも濃厚でコクがあっておいしいです。
Kさん (倉敷市)
口当たりがなめらかで本当においしいです。ヨーグルトは蒜山が日本一ですね。
Tさん (倉敷市)
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